Caffè a due - Kaffeerösterei
Espresso Lampone

Espresso Lampone

Espresso-Mischung 80/20 (Arabica/Robusta), fruchtig, je nach Zubereitung ›beerig‹.

Der Lampone schlägt die Brücke zwischen den säurearmen, eher eindimensionalen Bar-Espressi italienischer Prägung und den ›Säure-Bomben‹ der neueren 3rd-Wave-Bewegung. Je nach Zubereitungsart und –temperatur zeigt sich eine gut abgestimmte Fruchtigkeit, die sich in Richtung Waldbeeren oder Aprikosen bewegen kann, ohne den Espresso ›versauern‹ zu lassen. Mit steigender Zubereitungstemperatur verschwindet der Fruchteindruck zugunsten eines leichten, praktisch niemals bitteren Italo-Espresso. Zum runden Gesamteindruck trägt auch der Robusta-Anteil von 20 % bei, der dafür sorgt, dass die Fruchtigkeit keine unangenehmen Züge annimmt.
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